野菜cafeテラコヤナチュラ

今年の2月25日に津屋崎千軒の1軒の古民家に新しいお店がオープンしました。
「野菜cafeテラコヤナチュラ」
名前の通り、新鮮なお野菜をふんだんに使ったヘルシーなメニューがイチオシです。
2階にはキッズスペースも設けてあり、「小さなお子さんを持つお母さんたちにもゆっくり過ごしてもらえる場所にしていきたい」と店主の中尾さんは瞳を輝かせてお店のことをお話してくださいました。


1.このお店では、どういった物を取り扱っていますか?
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新鮮なお野菜を使ったお料理やデザートが特徴です。「野菜をとにかくたくさん食べてもらいたい」という想いからメニューを作っています。調味料も素材本来の味を楽しんでもらえるように、無添加のものを使用するように心がけています。(写真は手作りのお野菜ドレッシング)


2.その中でも特におススメしたい商品を教えて下さい。
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今のオススメは「旬を味わう!お野菜とお魚のハーブ蒸し」です。お魚は津屋崎漁港でとれた新鮮なものを使っているのがこだわりです。お客様の目の前で、ホーロー鍋で蒸して、出来立てを美味しく食べてもらえます。ホーロー鍋で蒸すと水分が少なくても、野菜そのものの旨みが出て美味しくなります。今は温かいメニューですが、夏はホーロー鍋で冷やすメニューにするなど季節によって変化を出していきたいと思っています。


3.お店のPRをお願いします。
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福津の美味しいお野菜が自慢のお店です。地元の生産者さんたちから届けてもらったお野菜は、素材そのものがよく、それだけでも美味しいので、その美味しさをもっとたくさんの人にお届けしたいです。また、デザートもマクロビオティックをベースに、ヘルシーで美味しいメニューを増やして、カフェタイムもゆっくり過ごしてもらえるようなお店にしていきたいと思っています。


4.ここ(津屋崎)で働くことになったきっかけを教えてください。
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子どもが大きくなってきて、田舎で子育てをしたいなぁという気持ちと、古民家で飲食店をしたいという気持ちがあって、場所を探していたときに、津屋崎のことを知りました。実際に訪れたときに、そこで津屋崎千軒のチャレンジショップのことを教えてもらったことがきっかけです。


5.ここでお店を営む上で苦労した(苦労している)点を教えてください。
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毎日の魚の仕入れです。天候によって、魚があがっていない日もあり、用意できないこともあります。お魚は津屋崎漁港の新鮮なものを使いたいという想いがあるので、仕入れができない日でもお客様に満足してもらえるように、お魚以外のメニューも充実させたいと思っています。


6.よかった点もお願いします。
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地域の人々がとても親切なところです。お店のことも気にかけてもらって助けられています。まちを元気にしていこうという人もたくさんいて、がんばっているまちにも魅力を感じています。


7.今後の意気込みをどうぞ。
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今は、まだオープンしたばかりなので、仕込みや営業に日々追われていますが、イベントやお母さん方のコミュニケーションの場として使うなど、人がたくさん集まるような場所にしていきたいと思っています。まちを元気にして、地域に貢献していけるように頑張ります!


お店情報
<<住所>>福津市津屋崎4-12-23
<<電話番号>>0940-52-4234
<<定休日>>火曜日
<<営業時間>>11:00〜17:00 ランチ/11:00〜15:00 カフェ/14:00〜16:00