トップページへ  前のページへ戻る   印刷する やずの塩焼き 〜さわやか秋味仕立〜 海の幸 #001（主菜）  材料（4人分） やず（切り身） ： 50g×4切 塩 ： 小さじ2/5 エリンギ ： 200g 白葱 ： 100g 柚マスタード ： 柚小：小1/2個 粒マスタード：大さじ2 塩：小さじ：1/5   10分でできる旬のヘルシーメニュー  調理方法 やずは水気をしっかりふいてザルに並べ、両面に塩を均一に振る。 エリンギは切るか手でさいて食べ易い太さにする。 白葱は食べ易い長さに切る。 柚子マスタードを作る。器に柚子の皮の表面をかるくすりおろし、汁を手で絞りいれる。粒マスタードと塩を加えて混ぜ合わせる。 熱したグリルで（1）のやずを塩焼きにする。グリルの空いている所でエリンギと白葱を焼く。 器にやずの塩焼きとエリンギ・白葱を盛り付け、柚子マスタードを添える。  このページの最上部へ

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