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カリフラワーと砂ずりの柚子こしょう和え
大地の幸 #006（主菜）
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材料（4人分） |
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| カリフラワー |
： |
600g |
| 砂ずり |
： |
200g |
| 小葱小口切り |
： |
少々 |
| （A） |
： |
酢：大さじ3
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1
柚子こしょう：小さじ1 |
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| 柚子こしょうの香りが食欲をそそる１品 |
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調理方法 |
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カリフラワーを小房に分け、かためにゆでて水気をしっかり切る。
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砂ずりは薄切りにし、茹でてしっかり水気を切る。
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1、2が熱いうちにAの調味料で和える。
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器にもりつけ小葱をふりかける。
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| レシピ提供 ふくつほほえみグループ（福津市農業女性の会） |
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