元祖ふくつ屋
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キーウイ寒天
大地の幸 #019(スイーツ)

 材料(4人分)
キーウイ 1個
粉寒天 2g
250cc
砂糖 大さじ3
いちご 1個
ミントの葉 少々
  フルーツの酸味がさわやかなヘルシーデザート

 調理方法

1 キーウイは皮をむき、つぶす。
2 いちごはへたを取り、縦に十字に4等分する。
3 鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら中火にかけ、砂糖を加えて3〜4分煮溶かして火を止め、荒熱をとり1のキーウイの果肉も加える。
4 水でぬらした器に流し入れ、冷やし固める。
5 4の上の方がやや固まったら、いちごを上に入れて更に冷やし固める。




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