トップページへ  前のページへ戻る   印刷する だぶ（郷土料理） 大地の幸 #013（副菜）  材料（4人分） 干し椎茸 ： 6g 人参 ： 30g ごぼう ： 20g 里芋 ： 60g 厚揚げ ： 50g こんにゃく ： 80g 鶏もも肉 ： 50g 出し汁 ： カップ3 A ： 薄口醤油：大さじ1・1/2 みりん：大さじ1/2 三つ葉 ： 80g 生姜すり卸 ： 少々 水溶き片栗粉 ： 片栗粉：大さじ1 水：大さじ1   祝事用と仏事用があり、仏事用は鶏もも肉をはずすとできあがり  調理方法 干し椎茸は水に戻し、千切りにする。 人参は1cmの角切りにする。 ごぼうはささがきにする。 里芋は1cmよりやや大きめの角切りにし、下茹でしておく。 厚揚げは湯通しして、1cmの角切りにする。 こんにゃくは1cmの角切りにし塩もみして茹でる。 鶏もも肉は大きさをあわせて小さく切る。 三つ葉はきざむ。 鍋に里芋以外の材料と出し汁を入れ、人参が柔らかくなったら里芋とAの調味料を入れ、一煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に盛り、生姜すり卸と三つ葉をのせる。 レシピ提供  福津市食生活改善推進会    このページの最上部へ

	利用規約 お問い合わせ サイトマップ プライバシーポリシー 著作権・リンクについて 福津市総合政策部 福津ブランド推進室 福間庁舎 〒811-3293 福岡県福津市中央1丁目1番1号 電話：0940-43-8136 FAX：0940-43-3168 E-mail：info@e-fukutsu.com このサイトの著作権は福津市総合政策部 福津ブランド推進室に帰属します。